天然食材的靈魂-認識香料　

MayHerbs 紅茶系列是以台灣紅茶加上斯里蘭卡USFA Organic有機認證的小葉種紅茶製作而成

香料是什麼？

根據美國FDA（U.S. Food and Drug Administration, FDA）的定義，「香料是泛指不同形態，包括整體、破碎或粉末狀的芳香植物物質。香料在食品中所扮演的角色為調味劑，而其中所含的精油（volatile oil）或其他部分的芳香成分於使用前並不將其除去。」每一個地區、種族都有其獨特的料理，也是重要的文化之一。

香料：「看不到」卻是食物的靈魂

MayHerbs紅茶系列是以"低溫烘焙" 方式, 讓茶葉能充份耐久泡及保存

為要增加紅茶的茶香, 我們以天然的精油, 植物純露熏製茶葉, 讓紅茶在焙茶的過程中, 讓天然的果香及茶葉香能完整包覆紅茶

大部分香料主要來自於樹皮（如肉桂）、果實（如水果）及種子（如肉荳蔻），植物的葉部（如茶葉,迷迭香）及莖部（如南薑,薑黃) ...等。

在歐盟，天然香料必須源自植物，動物或微生物來源，且通過傳統食品製備過程來製作。在美國，天然香料可以是香精油，油脂樹脂，香精或提取物，蛋白質水解物，餾出物，或任何焙烤，加熱或酶解的產物。

在日本，天然香料可以從數量有限的動植物來源中製成。

在澳大利亞和紐西蘭於2002修訂，刪除對天然香料的任何引用，不再區分人工香料和天然香料。

配合國際規範及產業的標示

我國衛生福利部於102年12月27日公告訂定「市售包裝食品中所含香料成分免一部標示規定」，食品中所含之香料成分或天然香料成分，得以「香料」或「天然香料」標示之；但食品中所含之其他原料，仍應各別標示該原料名稱。

MayHerbs茶富人生紅茶系列的香味濃郁, 就是經由植物精油及純露熏製烘焙茶葉而成

這個技術目前被廣泛使用於歐洲國家如英國, 法國, 德國, 保加利亞及斯里蘭卡,印度...etc

可讓紅茶提升更濃郁的香味, 且可加強茶葉有效地存放保存

如何泡出一壺香味絕佳的紅茶?  

MayHerbs紅茶可泡一壺茶飲約580~680ml, 可供多人享用美好茶飲時光

濃淡度可試個人的口味調整!!!

MayHerbs 紅茶系列還能泡奶茶或添加水果草本做成風味茶

讓茶葉豐富你的生活, 讓茶香瀰漫滿室芳香

https://www.tafp.org.tw/【衛福部公告】食品中使用之「香料」及「香辛料/

https://canr.nchu.edu.tw/web/result/detail.php?lang=zh_tw&cid=1&id=288王升陽 國立中興大學森林學系特聘教授、中央研究院農業生物科技研究中心合聘研究員

https://ihealth.wiki/您需要了解的有關天然香料的一切/